ラーメン

名古屋・愛知ご当地ラーメン店の台湾ベトコン好来系別まとめ!ローカルチェーンも!

名古屋・愛知ご当地ラーメン店の台湾・ベトコン・好来系別まとめ!ローカルチェーンも!

愛知県名古屋市はラーメン激戦区!
県内で独自の進化を遂げたガラパゴスラーメンとも言える、ご当地ラーメンのジャンルがあるんです!

それが、「台湾ラーメン」・「台湾まぜそば」・「ベトコンラーメン」・「好来系」と呼ばれるラーメンたち!

そんな名古屋・愛知のご当地ラーメン店を、各ジャンルごとに情報をまとめました。

また、愛知県内で展開する個性派ローカルチェーンのラーメン店も紹介しています。

訪問済の店は実食レビューもあります♪まだ私も制覇しきれていませんがw、今後実食レポートありのお店が増える予定です!

ナゴヤはご当地ラーメンが熱い!!




台湾ラーメン

名古屋・愛知ご当地ラーメン 台湾ラーメン

いまや全国区となったのが「台湾ラーメン」。

名前に台湾とついているのに、台湾ではなく名古屋発祥という逸話はあまりにも有名ですw

そんなナゴヤメシ代表ともいえる台湾ラーメンの人気店をまとめました。

味仙

ケンミンショーでもたびたび取り上げられる台湾ラーメン発祥の店が「味仙」です。

今池本店を含め、3店の直営店と7店の系列店があり、全て創業者一族が経営しているそう。

台湾ラーメンは辛さによって呼び方があり、ノーマルの他に、アメリカン・イタリアン・アフリカンなどと呼ばれています(笑)

ちなみに私はノーマルしか食べたことがありませんが、相当辛いです!気を付けてw

店名 味仙 今池本店
住所 名古屋市千種区今池1-12-10
TEL 052-733-7670
営業時間 17:30~翌2:00
(ラストオーダー1:30)
定休日 年中無休
(12/31、1/1は休業)
駐車場 4台
WEBサイト ⇒公式サイト
⇒食べログ

[直営店]

■矢場味仙
愛知県名古屋市中区大須3-6-3
⇒公式サイト

台湾ラーメン 江楽(えらく)

名古屋市守山区にある、台湾ラーメンの人気店「台湾ラーメン 江楽(えらく)」。

麺の硬さ・辛さ・野菜トッピングを自分の好みで選べます。

小籠包や魯肉飯(ルーローハン)も人気なんだとか。

店名 台湾ラーメン江楽(えらく)守山本店
住所 愛知県名古屋市守山区太田井7-10
TEL 052-726-5833
営業時間 [月・火・木・金・土]
11:00〜14:50 18:00〜24:00
[日曜、祝日]
11:00〜14:50 18:00~22:30
定休日 水曜日
駐車場 8台
WEBサイト ⇒食べログ

台湾ラーメン 幸龍

名古屋市北区にある人気店「台湾ラーメン 幸龍」。

幸龍さんは、台湾まぜそばの有名店「麺屋はなび」の大将が独立前に修行したお店なんだとか!

店名 台湾ラーメン 幸龍
住所 愛知県名古屋市北区大野町4-15-1
TEL 052-915-4191
営業時間 平日:18:00〜翌1:00
日祝:18:00〜翌00:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 10台
WEBサイト ⇒公式サイト

台湾ラーメン 光陽

名古屋市西区にある「台湾ラーメン 光陽」。

なんと光陽さんは、孤独のグルメの名古屋出張編で五郎さんが訪問したお店なんだとか!!

それにちなんで、「孤独のグルメ 五郎さんセット」なるセットメニューが存在するらしいです(笑)

店名 台湾ラーメン 光陽
住所 愛知県名古屋市西区比良3-139
TEL 052-501-3243
営業時間 17:00〜24:30 (L.O 24:00)
定休日 火曜日
駐車場 19台
WEBサイト ⇒食べログ




台湾まぜそば

名古屋・愛知ご当地ラーメン 台湾まぜそば

台湾ラーメンの特徴である辛いひき肉あんをかけた「台湾まぜそば」。

濃い味付けが太麺に良く合い食べ応えがあるので、名古屋でもかなり人気があります。

麺屋はなび

台湾まぜそば発祥の店「麺屋はなび」。

かなり手広く支店を出されていて、なんと海外進出もしていらっしゃいます。

汁なしのまぜそば以外にも、塩ラーメンなども。

店名 麺屋はなび 高畑本店
住所 愛知県名古屋市中川区高畑1-170
TEL 052-354-1119
営業時間 昼11:30~14:00 / 土日11時オープン
夜18:00~21:00
定休日 毎週月曜日・第1・第3火曜日
駐車場
WEBサイト ⇒公式サイト
⇒食べログ

てっぺん

てっぺん」の大将は、台湾まぜそば発祥の「麺屋はなび」さんで修行されていたんだとか!

そのためか、台湾まぜそばのお店として名古屋では有名なお店。

愛知県内と、岐阜県にも支店があります。

店名 らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店
住所 愛知県名古屋市北区金城町4-41-6 グリーンタウン3-1F
TEL 052-916-1010
営業時間 11:00~14:45 (L.O.14:45) 18:00~23:15 (L.O.23:15)
定休日 不定休
駐車場 18台
WEBサイト ⇒公式サイト
⇒食べログ




ベトコンラーメン

名古屋・愛知ご当地ラーメン ベトコンラーメン

ベトコンラーメン発祥の店「新京」の初代店主が考案した、ニンニク・ニラ・モヤシがたっぷり入ったスタミナばっちりのラーメンが「ベトコンラーメン」。

今では名古屋のご当地ラーメンジャンルとしてすっかり定着しています。

ベトコンラーメンの「ベトコン」は、「ベストコンディション」の略なのです!ベトナムは関係ありません(笑)

ケンミンショーなどのテレビ番組でもさんざん紹介されているので、県外でもご存知の方が多いのではないでしょうか(^^♪

新京

ベトコンラーメン発祥の店「新京」。

愛知県内と岐阜県、倉敷にも店舗があります。

FCではなく、のれん分けシステムのようで、店舗により詳細が異なります。

店名 新京 名古屋伏見店
住所 愛知県名古屋市中区栄2-9-5 東海ビルB1F
TEL 052-209-6922
営業時間 11:30~13:45 / 17:30~20:30(L.O)
定休日 日・祝
駐車場 無し(付近にコインパーキングあり)
WEBサイト ⇒公式サイト
⇒食べログ

ベトコンラーメン 翔華

名古屋におけるベトコンラーメンの片翼を担うのが「翔華」。

名古屋市天白区と、豊明市に店舗があります。

店名 ベトコンラーメン 翔華 天白店
住所 愛知県名古屋市天白区原3丁目407番地 スカイラーク原1F D
TEL 052-807-3152
営業時間 [火〜土・祝前日]
11:30~14:00 18:00~23:30
[日・祝]
11:30~14:00 17:00〜22:00
定休日 月曜日
駐車場 3台
WEBサイト ⇒公式サイト
⇒食べログ

■ベトコンラーメン 翔華 豊明店
愛知県豊明市二村台4丁目22-1
0562-51-3704
⇒食べログ




好来系(薬膳ラーメン)

名古屋・愛知ご当地ラーメン 好来系(薬膳ラーメン)

1959年に開店した「好来(現・好来道場)」の流れを受け継ぐラーメン店が「好来系」です。

共通する特徴は、

  • メニューが「松・竹・梅・寿」で構成されている
  • 卓上には高麗人参酢や自家製ラー油などが置かれている

などがあります。

スープに漢方薬の素材も一緒に入れて煮込まれていたりするので、別名「薬膳ラーメン」なんて呼ばれることもある、身体に優しいラーメンなのです。

好来道場

好来系発祥の元祖「好来」の現店舗が「好来道場」。

現在は三代目店主がお店を切り盛りしていらっしゃるようです。

店名 好来道場
住所 愛知県名古屋市千種区春岡通6-1-16
TEL 052-735-3655
営業時間 11:00~14:00(売切れ次第閉店)
定休日 日曜日
駐車場 9台
WEBサイト ⇒食べログ

好陽軒

名古屋・愛知ご当地ラーメン 好陽軒

好来道場で修行された一番弟子であるご主人が切り盛りするのが「好陽軒」。

ラーメンの美味しさはもちろんのこと、ご夫婦そろってお店に立ち、とても気持ちの良い接客と丁寧なあいさつが印象的なお店です。

\実食レポはこちら♪/

好陽軒(こうようけん)~ 病み付きメンマがたまらない名古屋ご当地ラーメン今回のランチは、桜山駅から徒歩9~10分ほどの昭和区滝子にあるラーメン屋さん、 「好陽軒(こうようけん)」さんにおじゃましました。...
店名 好陽軒
住所 愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3
TEL 052-882-9780
営業時間 11:00~14:00(麺がなくなった場合終了)
定休日 木曜・祝日
駐車場 6台
WEBサイト ⇒食べログ

一陽軒

好陽軒のご主人の息子さんが営むのが「一陽軒」。

鶏ガラベースの好陽軒に対し、一陽軒さんのスープは豚骨で取られているそう。

柔らかい極太メンマが味わえます。

店名 一陽軒
住所 愛知県名古屋市天白区植田西2-1601
TEL 052-802-5525
営業時間 [火~土]
11:00~14:00 18:00~20:00
[日]
11:00~14:00
定休日 月曜日
駐車場 15台
WEBサイト ⇒食べログ

藤味亭

優しい味わいのスープが主流の好来系の中では珍しく、味噌ラーメンやカレーラーメンといったこってりスープのメニューもある「藤味亭」。

チャーシュー麺が人気で、遅い時間は売り切れることもあるそう。チャーシュー狙いの場合は早い時間に行くのがおすすめかも!

店名 藤味亭
住所 愛知県名古屋市中区富士見町15-21
TEL 052-321-2835
営業時間 11:00~14:00(L.O)
17:30~21:00 (L.O.)
(スープがなくなり次第終了)
定休日 日曜終日・祝日夜の部
駐車場 無し
WEBサイト ⇒食べログ

太陽

好来道場で修行されたご主人が営む「太陽」。

好来系にしては細めと思われるメンマと、飲み干せるほど優しい味のスープが人気のお店です。

店名 太陽
住所 愛知県名古屋市千種区楠元町1-53
TEL 052-763-1180
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキングの提携サービス有り
WEBサイト ⇒食べログ

陣屋

好陽軒さんと同じ時期にオープンされており、好来系の重鎮ともいえる「陣屋」。

好来系としては珍しい中太麵を使われています。

店名 陣屋
住所 愛知県名古屋市北区大曽根2-9-75
TEL 052-912-1438
営業時間 [月・火・水]
11:00~14:00(L.O)
[金]
11:00~14:00(L.O) 17:00〜19:45(L.O)
[土・日]
11:00~14:45(L.O) 17:00〜19:45(L.O)
[祝]
11:00~14:45(L.O)
定休日 木曜日
駐車場 3台
WEBサイト ⇒食べログ

蔘好来

好来系では比較的新しい「蔘好来」。

名古屋の繁華街にあり、あっさりしたスープなので呑んだ後のシメでもサラッと食べれてしまいそうなラーメンです。

店名 蔘好来
住所 愛知県名古屋市中区丸の内3-21-2
TEL 052-959-3773
営業時間 [月~金]
11:00~15:00 17:00~21:30 (L.O.21:15)
[土]
11:00~15:00
定休日 日曜日
駐車場 無し
WEBサイト ⇒食べログ

好味家

東尾張地区ではおそらく唯一と思われる好来系の「好味家」。

とろろ昆布の乗ったメニューなど、トッピングのバリエーションが多い。

店名 好味家
住所 愛知県日進市東山2-152
TEL 05617-8-3608
営業時間 11:00~14:00
17:00〜21:00
(木曜日曜は夜営業なし)
定休日 月曜日
駐車場 8台
WEBサイト ⇒食べログ

好和亭

東三河地区ではおそらく唯一の好来系「好和亭」。

店名 好和亭
住所 愛知県春日井市貴船町17
TEL 0568-83-1897
営業時間 [火~日]
11:00~14:00 18:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 5台
WEBサイト ⇒食べログ

薬膳ラーメン 本丸

2021年オープン、好来系としては新しめの「薬膳ラーメン 本丸」。

店名 薬膳ラーメン 本丸
住所 愛知県名古屋市西区香呑町6-10
TEL 052-521-7750
営業時間 9:30~14:30
定休日 なし
駐車場 4台
WEBサイト ⇒食べログ




卵とじラーメン

名古屋・愛知ご当地ラーメン 好来系(薬膳ラーメン)

ナゴヤメシとしての全国的な知名度は低めではあるものの、地元名古屋では絶大な人気を誇る「卵とじラーメン」。

「卵とじ」というワードだけ見るとなんだかあっさりしたイメージですが、実際の卵とじラーメンはかなりのボリューム!

卵あんでトロトロになったスープと細麺が絡み、しっかり満腹になるラーメンなのです。

萬珍軒

名古屋・愛知ご当地ラーメン 萬珍軒

ケンミンショーでも紹介された、卵とじラーメンの元祖「萬珍軒」。

ラーメン屋さんというより、しっかりとした本格中華料理がいただけるお店なので、卵とじラーメン以外の料理もとても美味しいのです。

\実食レポはこちら♪/

萬珍軒|卵とじラーメン以外も絶品の人気中華店あの「秘密の県民ケンミンSHOW」にも出演し、すっかり全国的に有名になった感がある萬珍軒さん。 名古屋名物ともなった卵とじラーメン...
店名 萬珍軒
住所 愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
TEL 052-481-8824
営業時間 平日    午後5時00分~Lo午前0時30分
金・土曜日 午後5時00分~Lo午前1時30分
定休日 日曜・第3月曜日
駐車場 店舗隣接14台、近隣15台
WEBサイト ⇒食べログ
⇒公式サイト

らーめん臺大(だいだい)

らーめん臺大(だいだい)」では、卵とじラーメンのメニュー名は「くもたま麺」。

塩くもたま麺のほかに、台湾くもたま麺というメニューも!

台湾ラーメンの要素を取り入れて、さらにナゴヤ度がアップしていますww

店名 らーめん臺大(だいだい)
住所 愛知県名古屋市西区中小田井3-390 サンヴィレッジ1F
TEL 090-8078-1125
営業時間 11:00~14:00(LO13:45)
17:30~21:00(LO20:45)
定休日 毎週火曜日、水曜日
駐車場 8台
WEBサイト ⇒食べログ

桜花らーめん

感じの良いご主人が営む「桜花らーめん(さくららーめん)」。

街中華の風情たっぷりの雰囲気あるお店です。

人気のチャーハンも絶品との噂アリ!

店名 桜花らーめん(さくらラーメン)
住所 愛知県名古屋市千種区天満通2-26-2
TEL 052-712-6567
営業時間 11:45~14:00
19:30~24:00
定休日 不定休
駐車場 3台
WEBサイト ⇒食べログ




名古屋・愛知発祥!ご当地ローカルラーメンチェーン

愛知県、主に名古屋市内には、愛知県発祥のローカルラーメンチェーンがたくさんあります!

中には全国展開しているチェーンもありますが、どの店も個性が強く、ある意味立派なナゴヤメシ♪

スガキヤ

スガキヤのスーちゃん スガキヤのラーメン

もう全国的にも有名になった、名古屋のローカルラーメンチェーン「スガキヤ」。

スガキヤ単体の店舗は見かけないのですが、ショッピングモールのフードコートには必ず入っているという印象です。

激ウマかと聞かれるとちょっとわかりませんが(;'∀')、安定の懐かしい味。名古屋民のソウルフードといっても過言ではありません。

店名 スガキヤ
支店 愛知県を中心に、岐阜・三重・静岡・滋賀・京都・大阪・兵庫に店舗あり。
営業時間 テナントの店舗により異なる
定休日 テナントの店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

ラーメン福

おだんごヘアーの女の子のキャラクターでおなじみの「ラーメン福」。

初めて食べる人は、そのもやしの量にビックリします(笑)

大量のもやしをスープに沈めて麺を救出するワザを、ツウの間では「天地返し」と呼ぶとか呼ばないとか。。。

テイクアウトできるスタミナ辛子も美味しいです。

店名 ラーメン福
支店 名古屋市内および、北名古屋市と知立市に店舗あり
営業時間 11:00~23:00
定休日 火曜日
WEBサイト ⇒公式サイト

うま屋ラーメン

安定の美味しさの「うま屋ラーメン」。

テレビCMもやっていたり、愛知県では有名な店です

ネギは九条ネギ、お米はコシヒカリなど、材料にこだわりがあります。

店名 うま屋ラーメン
支店 愛知・岐阜・三重・滋賀に店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

藤一番

亀さんのキャラクターでおなじみの「藤一番」。

醤油・味噌・塩・豚骨・台湾・カレーと、ラーメンとしてある味がほぼ揃っているので、家族や友人などのグループで行きやすいかも。

店名 藤一番
支店 愛知県以外に岐阜県やグアムにも店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 なし
WEBサイト ⇒公式サイト

丸源ラーメン

愛知県安城市発祥の「丸源ラーメン」。

肉そばをメインに、豚骨・醤油・塩・味噌・担々麺が揃い、サイドメニューで一杯飲めますよ~。

最近は全国的にも有名になっているようで、丸源ラーメンのカップラーメンが発売されました!w

通販だと楽天でのみ購入できるみたいです。


日清食品 丸源ラーメン 熟成醤油 肉そば

店名 丸源ラーメン
支店 全国に店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 なし
WEBサイト ⇒公式サイト

油そば専門店 歌志軒

名古屋発祥の油そば専門店「歌志軒」。

トッピングが豊富なので、いろいろなアレンジが楽しめます。

店名 油そば専門店 歌志軒
支店 全国と中国・シンガポールに店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

からみそラーメンふくろう

魚介系の味噌ラーメンに、独自のからみそを溶かしながら食べる「からみそラーメンふくろう」。

しっかり濃いめのスープで満足できます。

\実食レポはこちら♪/

からみそラーメンふくろう 新瑞橋店|魚介香る濃厚味噌が美味しい名古屋の有名店、からみそラーメンふくろうさん。 名駅や八事には以前からあって、ずっと行ってみたいと思っていながら行けていなかったの...
店名 からみそラーメンふくろう
支店 名古屋市内と、江南市・春日井市・豊田市・岡崎市・刈谷市・弥富市・豊橋市、愛知県外にも数店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

一刻魅堂(いっこくさきがけどう)

愛知県知多郡発祥の「一刻魅堂(いっこくさきがけどう)」。

ラーメンの種類も多く、またラーメン以外のサイドメニューが豊富なので、ファミリーレストランのような使い方ができるお店。

店名 一刻魅堂
支店 愛知県以外に、岐阜・三重・静岡・埼玉・千葉・神奈川・広島にも店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

ラの壱

ラの壱」は博多ラーメンなのに名古屋育ち、愛知・岐阜・三重だけでチェーン展開しているという珍しいパターンのお店ですw!

作法はそのまま博多ラーメンなので、替え玉もできます。

店名 ラの壱
支店 愛知県内と岐阜・三重に店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 年中無休
WEBサイト ⇒公式サイト

鶴亀堂

これまた珍しいパターンの、博多ラーメンなのに愛知県内だけでチェーン展開する「鶴亀堂」。

ベーシックな博多ラーメン以外にも、季節限定メニューなどもあります。

店名 鶴亀堂
支店 愛知県内のみ
営業時間 店舗により異なる
定休日 無給
WEBサイト ⇒公式サイト

長浜ラーメン 一番軒

店名が「長浜ラーメン」だけど愛知県尾張旭市発祥!主に愛知県内でチェーン展開する「一番軒」。

あの博多一風堂に認められたという実力のある大将が立ち上げたお店なんだとか!

店名 長浜ラーメン 一番軒
支店 愛知県以外に、兵庫県にも店舗あり
営業時間 店舗により異なる
定休日 店舗により異なる
WEBサイト ⇒公式サイト

岐阜タンメン

店名に「岐阜」とついているけど、発祥は愛知県稲沢市の「岐阜タンメン」。

豚肉・白菜・キャベツ・旨みたっぷりのスープに、がっつりとにんにくのパンチが効いていて、一般的な中華料理店のタンメンとはかなり違う味わいです。

岐阜タンメンのカップラーメンや袋麺も発売されているほど人気のチェーンです。


カップ岐阜タンメン

店名 岐阜タンメン
支店 愛知県以外に、岐阜・長野に店舗あり
営業時間 11時~翌3時
定休日 年中無休
WEBサイト ⇒公式サイト




まとめ

愛知県・名古屋市のご当地ラーメンを「台湾ラーメン」・「台湾まぜそば」・「ベトコンラーメン」・「好来系」のジャンルごとにご紹介しました。

また、主に愛知県内でチェーン展開するローカルラーメンチェーンについてもまとめてみました。

ナゴヤの麺といえば台湾ラーメンや味噌煮込みうどんだけだと思われるかもしれませんが、個性的なご当地ラーメンもぜひ試してみてくださいね!




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