豚骨ラーメンすずらん｜激戦区蒲郡市のニューカマー！

今回はラーメン遠征！

実は蒲郡市ってひそかにラーメン激戦区らしいんです！

そんな蒲郡市に2022年3月にオープンされたばかりの、豚骨ラーメンすずらんさんに伺いました。

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ラーメン店っぽくない、癒しのたたずまい

豚骨ラーメンすずらんさんのお店は、おそらくご自宅の敷地内にあるようで。

Googleマップ様のいう通りに行けばすぐに見つけることができるのですが、道路からお店を見ると

「えっ？家？？？」

って感じ。お店っぽくないの外観なので、見落とし注意です(笑)

7台ほど停められる駐車場から、広々としたお庭を通ってお店の入り口に向かいます。

営業はスープが無くなり次第終了なんですね。

入り口にある食券機で食券を購入し、店内へ。

席はカウンターのみ。

この日は平日だったので、待たずに座ることができました。

まだオープンしてから日が浅いのもあり、店内はとてもきれいにされています。

おしゃれな花器に生けられているお花が可愛いですね(^^♪

ラーメンのメニューは豚骨ラーメン・豚骨チャーシュー麺（醤油・塩）、辛味噌タンメンのシンプルなラインナップ。

私は豚骨ラーメンの塩を選びました。

サイドメニューにチャーハン・ギョーザ・鶏のから揚げがあり、それぞれラーメンとセットメニューにすることもできます。

メニューの裏を見たら、おつまみもある！

家の近くだったら絶対に一杯飲んでからシメにラーメンするパターンになりそうだわ(*'ω'*)

テーブルには、餃子のたれ・ラー油・酢・しょうゆ・コショウといった定番の調味料が。

これを見て、やっぱりギョウザも頼めばよかったかしらーなんて思っていたら・・・

やったー！オーダーした豚骨ラーメンの塩が来ました！

スープはかなりこってり、若干のとろみがあります。

豚骨特有の、口に膜を張るような脂が感じられます。

でも臭みとかは全然なく、飲み進められちゃう美味しさ♪

豚骨ラーメンだけど、博多ラーメンのようなざらつきのある細麺ではありません。

ツルっとした舌ざわりの、ゆるく縮れた中太麺でした。

スープにとろみがあるので、これくらい太い麺のほうが相性がいいですね。

チャーシューはホロホロとして、箸でも切れる柔らかさ♪

味も濃すぎずちょうどよく、私好みです(^^♪

煮卵の半熟加減もいい感じ！

味が黄身の中まで染みてる感じではなく、わりとあっさり目の煮卵です。

これがスープに浸して食べると、ちょうど良い美味しさになるのだった！

途中、味変でラー油をひとたらし。

にんにくなどの薬味が入ったラー油なので、また風味が変わってこれも楽しい。

最後までしっかり完食させていただきました♪

ラーメン激戦区蒲郡市の豚骨ラーメンすずらんさんは、「誰かの家に遊びに来た」感のある癒しのたたずまいでした。

豚の旨味がしっかり感じられるスープで、満足のランチになりましたよ。

美味しかったです。ごちそうさまでした！！！