名古屋人のソウルフードたませんをホットプレートで作ってみた

名古屋人が子供のころから慣れ親しんでいるソウルフード、たません♪

手羽先や味噌カツと同じくらいみんなが好きな食べ物だと思うんですけど、あまりテレビや雑誌とかのなごやメシや名古屋B級グルメ特集で紹介されないんですよね。

おそらく、たませんの専門店とかがほとんど存在しなくて、お祭りの出店とかでしか食べる機会がないからかも。

お店がないならおうちで作ればいいじゃない！ということで、ホットプレートで作ってみました(^^)/

たませんに使うえびせんをパリパリにするために軽くあぶります。

お祭りの出店だともっと大きな楕円形のえびせんを半分に折って使ってることがほとんどですが、家で作るときはホットプレートやフライパンなので、サイズ的に小さめの正円型のえびせんを使うと作りやすいですね。

ちなみにこのえびせんはカネスエのプライベートブランドで売ってます(*'ω'*)

うちのホットプレートはBRUNOの小さいやつなので、えびせんは一度取り出してから卵を割って焼きます。

ヘラで軽く黄身をつぶして広げます。

トッピングなんかもいれると楽しい。今回はチーズ・コーン・キムチを入れてみました。

このまま半熟のままでもいいし、卵をひっくり返して両面に火を通しても良し、お好みで。

好きな焼き加減に加熱した卵を、あらかじめあぶっておいたえびせんにオン！

お好みソースとマヨネーズも好きなだけオン！！

卵の上からもう一枚のえびせんを乗せて具を挟めば、たませんの完成です♪

なんてことのない食べ物ですが、おやつにもいいしビールにも合うのです(*'ω'*)

今日もたません作ろうかな♪

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